Сладковатый, нежный батат обжариваем до золотистой хрустящей корочкой и подаётся с насыщенным сливочно-сырным соусом блю-чиз. Контраст вкусов делает блюдо особенно выразительным 150 гр
Наша авторская интерпретация знаменитого блюда итальянской кухни. Обжариваем в хрустящей панировке, сладковатый рис для роллов, выкладываем сверху копченую форель в спайси соусе. Лёгкая ягодная кислинка сумаха подчёркивает вкус рыбы и делает блюдо особенно выразительным. 115 гр
Сладковатый, нежный батат обжариваем до золотистой хрустящей корочкой и подаётся с насыщенным сливочно-сырным соусом блю-чиз. Контраст вкусов делает блюдо особенно выразительным 150 гр
Хрустящие листья салата, огурец, морковь с соусом песто или пряной азиатской заправкой. Посыпаем арахисом, семенами подсолнечника и льна. Советуем добавить к салату тигровые креветки или курицу в глазури. 160 гр КБЖУ 140/ 3,5/ 10/ 8
Суп том ям — это взрыв вкусов и ароматов. Он сочетает в себе остроту перца чили, кислинку лайма, сладость пасты том ям, солоноватость рыбного соуса и нежность морепродуктов. Это идеальное блюдо для любителей ярких и насыщенных вкусовых ощущений. 350 гр КБЖУ400/ 20/ 10/ 56
Сочный стейк из свиной шеи, маринованный в соевом соусе с чесноком и имбирем. Подается с золотистым картофелем фри с паприкой и пикантным горчичным соусом. 350 гр КБЖУ670/ 26/ 52/ 24
Внутри — авокадо и сливочный сыр. Сверху — обожжённая форель в терияки с нежным, сладко-острым сливочным соусом. Финальный акцент — тонкие нити чили для пикантности. 8 шт 270 гр / 4 шт 135 гр
Изысканный мусс в форме груши: сочетание сладкой груши и белого шоколада на лёгком миндальном бисквите. Нежный, воздушный и очень элегантный десерт. 95 гр
Классический сан себастьян мы подаем с карамелью из мисо пасты и кремом из топленого молока. Мисо карамель имеет солоноватый привкус, благодаря которому происходит баланс сладкого и соленого 200 гр КБЖУ 480/ 9,5/ 25/ 54